PREZZO SOGGETTO A VARIAZIONE PER PRODOTTO A PESO VARIABILE

Un pecorino che nasce dalla qualit� del latte ovino di Maremma, unito al sapore unico del tartufo scorzone e bianchetto in brisure fine e fettine per dare maggiore corpo e sapore. Si produce cos� un pecorino di grande eccellenza dalla pasta tenera e dall�aroma delicato in bocca, senza essere invasivo e dalla pasta tenera e solubile.

Caratteristiche del formaggio
DESCRIZIONE
Pecorino fresco aromatizzato al tartufo
ASPETTO
Forma cilindrica di circa 13 cm di diametro con scalzo dritto. Crosta sottile e appena accennata.
SAPORE
Delicato e bilanciato
STAGIONATURA
In cella refrigerata per almeno 10-15 giorni prima dell�invio alla vendita
CURIOSIT�
Il Tartufo Scorzone e Bianchetto viene tagliato in brisure fine e fettine per conferire maggiore corpo e sapore al Pecorino
CONSIGLIATO A CHI..
Agli amanti del Tartufo, il suo sapore unico si unisce perfettamente con il gusto del Pecorino de Il Fiorino
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
Ottimo come formaggio da tavola, da gustare come antipasto o a fine pasto, servito a temperatura ambiente e accompagnato con le verdure fresche di stagione.

Gli abbinamenti

VINO
Vi consigliamo di abbinarlo con vini rossi raffinati come Barbaresco, Vino Nobile di Montepulciano, Pinot Nero, ma � possibile spingersi a un Barolo

MIELE
Miele di Acacia

BIRRA
Birra Pils, Helles o Lager

MARMELLATA
Confetture non molto zuccherate

A TAVOLA
Come antipasto accompagnato con salumi e pane toscano

IDEALE CON
Tagliere di salumi toscani

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, tartufo bianchetto (tuber borchii vitt.), tartufo estivo (tuber aestivum vitt.) min.1%, aroma, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici.

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